作 者：新井 千秋 ;廣瀬 理恵子 ;戸崎 幹子 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(11):518-528.doi:10.3136/nskkk.65.518
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：224331063
