作　　者：戸田 登志也 ;小阪 英樹 ;寺井 雅一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(6):243-250.doi:10.3136/nskkk.52.243

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285725

作　　者：小阪 英樹 ;畠中 知子 ;鈴木 武志 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(6):344-353.doi:10.3136/nskkk.53.344

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285835

作　　者：小阪 英樹 ;畠中 知子 ;吉田 晋弥 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(3):119-128.doi:10.3136/nskkk.56.119

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286117