作 者：日佐 和夫 ;武政 二郎 ;持田 信治 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(3):205-210.doi:10.5803/jsfm.16.205
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267123
