作　　者：吉井 洋一 ;有坂 将美 ;城 斗志夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(5):353-360.doi:10.3136/nskkk.44.353

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288154

作　　者：渡辺 紀之 ;城 斗志夫 ;早川 利郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(2):51-58.doi:10.3136/nskkk.46.51

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288377

作　　者：倉沢 文夫 ;早川 利郎 ;伊賀上 郁夫

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1959 ;12(6):373-376.doi:10.4327/jsnfs1949.12.373

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551340

作　　者：倉沢 文夫 ;早川 利郎 ;伊賀上 郁夫 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1959 ;12(6):377-380.doi:10.4327/jsnfs1949.12.377

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551341

作　　者：倉沢 文夫 ;伊賀上 郁夫 ;早川 利郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1962 ;15(2):84-87.doi:10.4327/jsnfs1949.15.84

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551520

作　　者：倉沢 文夫 ;伊賀上 郁夫 ;早川 利郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1962 ;15(2):88-92.doi:10.4327/jsnfs1949.15.88

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551521

作　　者：倉沢 文夫 ;伊賀上 郁夫 ;早川 利郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(2):91-96.doi:10.4327/jsnfs1949.16.91

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551610

作　　者：倉沢 文夫 ;伊賀上 郁夫 ;早川 利郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(2):97-100.doi:10.4327/jsnfs1949.16.97

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551611

作　　者：倉沢 文夫 ;伊賀上 郁夫 ;早川 利郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(3):176-181.doi:10.4327/jsnfs1949.16.176

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551624

作　　者：古市 栄一 ;天野 靖介 ;斉藤 健輔 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1965 ;18(1):9-18.doi:10.4327/jsnfs1949.18.9

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551779