作 者：斉藤 司 ;椎橋 裕子 ;明賀 博樹 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(11):519-527.doi:10.3136/nskkk.61.519
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：108534734
