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1篇

出版年度

1997

1篇

作者

	吉井洋一	1篇
	城斗志夫	1篇
	早川利郎	1篇
	有坂将美	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.低アミロース米の理化学的特性

作　　者：吉井洋一 ;有坂将美 ;城斗志夫等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(5):353-360.doi:10.3136/nskkk.44.353

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288154

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