作 者：村上 和保 ;藤井 沙織 ;杉山 治代 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(4):208-211.doi:10.5803/jsfm.26.208
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266942
