作 者：中村 和夫 ;杉浦 絢美 ;川村 拓未 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(9):439-443.doi:10.3136/nskkk.61.439
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：108534773
