首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2007	1篇
	2006	1篇

作者

	三星沙織	2篇
	木内幹	2篇
	村松芳多子	2篇
	村橋鮎美	2篇
	田中直義	2篇

	宮路陽子	1篇
	斎藤春香	1篇
	松川みゆき	1篇
	渡辺杉夫	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("村橋鮎美")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.軟らかく糸引きの良い高齢者向け納豆の開発

作　　者：三星沙織 ;斎藤春香 ;松川みゆき等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(9):466-473.doi:10.3136/nskkk.53.466

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285857

文章详细全文下载
2.ミャンマーの大豆発酵食品ペーポの現地調査とペーポから分離された細菌を用いた糸引納豆の開発

作　　者：三星沙織 ;田中直義 ;村橋鮎美等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(12):528-538.doi:10.3136/nskkk.54.528

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285893

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有