作　　者：元賣 睦美 ;吉瀬 蘭エミリー ;松山 博昭 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(10):442-446.doi:10.3136/nskkk.54.442

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285879

作　　者：青江 誠一郎 ;小西 寛昭 ;松山 博昭 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(2):101-109.doi:10.4327/jsnfs.47.101

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866379

作　　者：加藤 健 ;高田 幸宏 ;松山 博昭 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(5):385-390.doi:10.4327/jsnfs.47.385

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866413

作　　者：松山 博昭 ;青江 誠一郎 ;小西 寛昭 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1995 ;48(3):228-231.doi:10.4327/jsnfs.48.228

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866451