作　　者：清水 茂雅 ;久保沢 洋介 ;松浦 美里 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(1):29-36.doi:10.5803/jsfm.28.29

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266983