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1篇

出版年度

1967

1篇

作者

	中林敏郎	1篇
	柴田明良	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("柴田明良")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.アスコルビン酸による乾燥食品の紅変

作　　者：中林敏郎 ;柴田明良

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(1):11-14.doi:10.3136/nskkk1962.14.11

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286977

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