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1篇

出版年度

1996

1篇

作者

	三木英三	1篇
	山野善正	1篇
	栗坂貴之	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.乾燥中のめんの物理的性質に及ぼす加工条件の影響

作　　者：三木英三 ;栗坂貴之 ;山野善正

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):562-568.doi:10.3136/nskkk.43.562

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287973

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