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1篇

出版年度

1993

1篇

作者

	冨岡和子	1篇
	梁善雅	1篇
	遠藤金次	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

1篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("梁善雅")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.加熱調理過程における獣鳥肉および魚肉中のイノシン酸の分解

作　　者：冨岡和子 ;梁善雅 ;遠藤金次

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(1):11-16.doi:10.11428/jhej1987.44.11

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808780

文章详细

1

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