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2篇

出版年度

	2019	1篇
	2010	1篇

作者

	梅本貴之	2篇
	幸谷かおり	1篇
	芦田（吉田）かなえ	1篇
	鈴木保宏	1篇
	青木法明	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("梅本貴之")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.高アミロース米の米粉から調製したゲルの物性

作　　者：芦田（吉田）かなえ ;芦田（吉田）かなえ ;幸谷かおり等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2019 ;66(8):290-298.doi:10.3136/nskkk.66.290

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：239837316

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2.グルテン添加米粉パンにおける多収性稲品種の製パン特性

作　　者：青木法明 ;梅本貴之 ;鈴木保宏

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(3):107-113.doi:10.3136/nskkk.57.107

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286213

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