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2篇

出版年度

	2005	1篇
	2002	1篇

作者

	久保田賢	2篇
	伊藤慶明	2篇
	森岡克司	2篇
	Mohammed Ismail Hossain	1篇
	亀井美希	1篇

	川越雄介	1篇
	延近愛子	1篇
	松井武史	1篇
	深見公雄	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("森岡克司")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.うどんの物性と組織構造に及ぼす海洋深層水の影響

作　　者：森岡克司 ;延近愛子 ;亀井美希等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(9):420-423.doi:10.3136/nskkk.52.420

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285751

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2.市販かまぼこの物性と低真空走査型電子顕微鏡観察による微細構造の比較

作　　者：森岡克司 ;Mohammed Ismail Hossain ;松井武史等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(7):447-453.doi:10.3136/nskkk.49.447

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288866

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1

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