作　　者：天沼 宏 ;窪田 邦宏 ;森川 馨

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(1):18-23.doi:10.5803/jsfm.29.18

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267014

作　　者：登田 美桜 ;畝山 智香子 ;豊福 肇 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2012 ;53(2):105-120.doi:10.3358/shokueishi.53.105

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569787

作　　者：森田 健 ;石光 進 ;森川 馨

出　　处：環境変異原研究. 2005 ;27(2):47-56.doi:10.3123/jems.27.47

出 版 社：The Japanese Environmental Mutagen Society

文 章 ID：104205711