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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	受田浩之	1篇
	寺原典彦	1篇
	森山洋憲	1篇
	森田善彦	1篇
	沢村正義	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("森田善彦")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.アントシアニン色素のスーパーオキシドアニオン消去能の測定

作　　者：森山洋憲 ;森田善彦 ;受田浩之等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(11):499-505.doi:10.3136/nskkk.50.499

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288913

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