作　　者：中川 靖枝 ;原島 恵美子 ;森 貴芳 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(11):704-709.doi:10.3136/nskkk.46.704

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288351