作 者：高畑 薫 ;植田 晶子 ;渡辺 四男也 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(6):437-443.doi:10.3136/nskkk.48.437
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288729
