作　　者：植野 壽夫 ;増田 秀樹 ;武藤 亜矢 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(9):435-441.doi:10.3136/nskkk.59.435

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286431