作　　者：伊藤 智広 ;伊藤 裕子 ;水谷 峰雄 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(5):339-344.doi:10.3136/nskkk.49.339

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288852