作 者:山本 (前田) 万里 ;永井 寛 ;江間 かおり 等
出 处:日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(12):584-593.doi:10.3136/nskkk.52.584
出 版 社:Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID:105285686
出 处:日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(8):435-439.doi:10.3136/nskkk.51.435
出 版 社:Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID:105289094
出 处:日本家政学会誌. 2020 ;71(12):757-765.doi:10.11428/jhej.71.757
出 版 社:The Japan Society of Home Economics
文 章 ID:259216307