作　　者：永山 育子 ;大里 進子 ;大関 静枝 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1986 ;39(2):89-93.doi:10.4327/jsnfs.39.89

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865865

作　　者：豊川 裕之 ;西川 浩昭 ;城田 知子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1995 ;48(4):253-270.doi:10.4327/jsnfs.48.253

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866454

作　　者：豊川 裕之 ;丸井 英二 ;小野田 博一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1981 ;34(6):531-543.doi:10.4327/jsnfs1949.34.6_531

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194320329