作 者：遠藤 美砂子 ;薄木 理一郎 ;江口 万里江 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(1):54-58.doi:10.3136/nskkk.54.54
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105285875
