作　　者：小野寺 允 ;深江 亮平 ;江口 智美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(1):22-33.doi:10.3136/nskkk.59.22

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286364

作　　者：江口 智美 ;北元 憲利 ;鈴木 道隆 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(12):711-717.doi:10.3136/nskkk.60.711

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286476

作　　者：吉村 美紀 ;江口 智美 ;東羅 あかね 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2014 ;15(4):243-249.doi:10.11301/jsfe.15.243

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517637

作　　者：中川 究也 ;藤井 祐太 ;江口 智美 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2014 ;15(4):251-258.doi:10.11301/jsfe.15.251

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517638

作　　者：江口 智美 ;吉村 美紀

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(8):353-361.doi:10.3136/nskkk.61.353

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534762