首页期刊浏览 2025年02月26日星期三

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2016	1篇
	2015	1篇

作者

	上田玲子	2篇
	住正宏	2篇
	守田愛梨	2篇
	岳上美紗子	2篇
	池上翔馬	2篇

	相良泰行	2篇
	荒木徹也	2篇

来源期刊

	日本食品工学会誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	工业技术	1篇
	食品工业	1篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("池上翔馬")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.チェダーチーズの粘弾性と香気成分から官能評価スコアを予測する品質評価モデルの開発

作　　者：守田愛梨 ;荒木徹也 ;池上翔馬等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(1):1-17.doi:10.3136/nskkk.63.1

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：168579839

文章详细全文下载
2.チェダーチーズの粘弾性試験法に基づいた食感評価モデルの開発

作　　者：守田愛梨 ;荒木徹也 ;池上翔馬等

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(3):185-200.doi:10.11301/jsfe.16.185

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：175302347

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有