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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	早川文代	1篇
	池田岳郎	1篇
	神山かおる	1篇

来源期刊

日本食品工学会誌

1篇

学科主题

工业技术

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.テクスチャを表現する擬音語・擬態語を用いた食感性解析

作　　者：池田岳郎 ;早川文代 ;神山かおる

出　　处：日本食品工学会誌. 2006 ;7(2):119-128.doi:10.11301/jsfe2000.7.119

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959131

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