作　　者：泉山 信司 ;八木田 健司 ;黒木 俊郎

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(4):189-196.doi:10.5803/jsfm.29.189

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267043