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3篇

出版年度

	1980	2篇
	1967	1篇

作者

	横塚保	3篇
	浅尾保夫	3篇
	佐々木正興	2篇
	布村伸武	2篇

来源期刊

日本醸造協会誌

3篇

学科主题

酿造工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

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1.醤油の香り (1)

作　　者：横塚保 ;佐々木正興 ;布村伸武等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(6):516-522,457.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.516

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213277

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2.醤油の香り (2)

作　　者：横塚保 ;佐々木正興 ;布村伸武等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(9):717-728.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.717

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213318

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3.しょう油成分一覧その4香気成分

作　　者：浅尾保夫 ;横塚保

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(10):1106-1117.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.1106

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210641

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