作 者：浦上 弘 ;幸野 武志 ;島名 沙知 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2006 ;23(2):79-84.doi:10.5803/jsfm.23.79
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267289
