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出版年度

	2017	1篇
	2016	1篇

作者

	榊原陽一	2篇
	水光正仁	2篇
	渡辺朋子	2篇
	福井敬一	2篇
	近藤知巳	2篇

	黒木勝久	2篇
	上橋朋佳	1篇
	中島有紀子	1篇
	内田飛香	1篇
	吉山佳世	1篇
	河野朝美	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("渡辺朋子")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.シイタケおよびその加工品による抗酸化ストレス作用

作　　者：近藤知巳 ;中島有紀子 ;渡辺朋子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(5):199-208.doi:10.3136/nskkk.63.199

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：179533985

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2.食品成分の抗酸化能の複合的評価について

作　　者：近藤知巳 ;上橋朋佳 ;渡辺朋子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2017 ;64(9):457-463.doi:10.3136/nskkk.64.457

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：207941399

文章详细

1

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