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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	中沢伸重	1篇
	伊藤俊彦	1篇
	岩野君夫	1篇
	渡辺沙織	1篇
	渡辺誠衛	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.呈味性アミノ酸の取込み及び放出による酵母菌株の比較

作　　者：伊藤俊彦 ;渡辺沙織 ;渡辺誠衛等

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(11):879-885.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.879

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214603

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