作 者：永井 利郎 ;一木（植原) 珠樹 ;澤田 宏之 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(6):257-265.doi:10.3136/nskkk.60.257
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286509
