作　　者：鈴木 博久 ;中莖 秀夫 ;濱田 義和 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(5):305-311.doi:10.3136/nskkk.49.305

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288847