作 者:竹井 よう子 ;井奥 加奈 ;牧本 昭一 等
出 处:日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(1):40-48.doi:10.3136/nskkk.43.40
出 版 社:Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID:105287849