作　　者：玉木 雅子 ;玉木 啓一

出　　处：人間総合科学会誌. 2005 ;1(1):56-62.doi:10.11427/jshas.1.56

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105268568

作　　者：玉木 雅子 ;鵜飼 光子 ;本間 清一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(12):1293-1298.doi:10.3136/nskkk.43.1293

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287895

作　　者：玉木 雅子 ;鵜飼 光子 ;本間 清一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(1):52-57.doi:10.3136/nskkk.45.52

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288214

作　　者：玉木 雅子 ;鵜飼 光子

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(1):69-76.doi:10.11428/jhej1987.54.69

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810247

作　　者：玉木 雅子 ;鵜飼 光子 ;村田 容常 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(10):670-678.doi:10.3136/nskkk.49.670

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288787

作　　者：玉木 雅子 ;佐藤 裕子 ;真砂 雄一 等

出　　处：日本家政学会誌. 2014 ;65(7):373-382.doi:10.11428/jhej.65.373

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：108502788