作 者：保科 健 ;田原 研司 ;板垣 朝夫 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2002 ;19(1):27-31.doi:10.5803/jsfm.19.27
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267180
