首页期刊浏览 2024年11月26日星期二

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	今泉鉄平	1篇
	折笠貴寛	1篇
	田川彰男	1篇
	町田元気	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("町田元気")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ブロッコリの諸成分変化に及ぼすブランチングとマイクロ波加熱の影響

作　　者：町田元気 ;折笠貴寛 ;今泉鉄平等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(7):278-285.doi:10.3136/nskkk.61.278

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：108534752

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有