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1篇

出版年度

1999

1篇

作者

	川端晶子	1篇
	澤山茂	1篇
	相川りゑ子	1篇
	阿久澤さゆり	1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

1篇

学科主题

粮食加工工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("相川りゑ子")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.湿熱処理カタクリ澱粉め糊化特性とゾルゲル転移点近傍の弾性挙動

作　　者：相川りゑ子 ;阿久澤さゆり ;澤山茂等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1999 ;46(2):151-157.doi:10.5458/jag.46.151

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897937

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