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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	小泉武夫	1篇
	矢部修平	1篇
	角田潔和	1篇
	進藤斉	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.低温醪及び並行複発酵培地における清酒酵母の含硫物蓄積とメチオニンアデノシルトランスフェラーゼ活性清酒醪の発酵温度と酒質の関係 (第3報)

作　　者：進藤斉 ;矢部修平 ;角田潔和等

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(1):61-68.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.61

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214586

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