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2篇

出版年度

	2003	1篇
	1999	1篇

作者

	矢野駿太郎	2篇
	高橋康次郎	2篇
	黒瀬直孝	2篇
	中村輝也	1篇
	山内徹	1篇

	岡本匡史	1篇
	川北貞夫	1篇
	平松順一	1篇
	浅野忠男	1篇
	田村健一	1篇
	高倉裕	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("矢野駿太郎")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.溶存酸素低減による清酒の品質保持 (第1報)

作　　者：岡本匡史 ;山内徹 ;矢野駿太郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(10):827-832.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.827

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216698

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2.α-ケトグルタル酸耐性株からリンゴ酸とコハク酸を高生成する清酒酵母の分離

作　　者：浅野忠男 ;矢野駿太郎 ;高倉裕等

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(3):217-220.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.217

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217189

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1

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