作　　者：木村 聡一郎 ;大野 信子 ;福田 晴美 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(3):171-179.doi:10.5803/jsfm.16.171

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267117

作　　者：大野 信子 ;福田 晴美 ;木村 聡一郎 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(4):260-268.doi:10.5803/jsfm.21.260

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267258