作　　者：小田 隆弘 ;古田 宗宜 ;樋脇 弘 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(4):275-280.doi:10.5803/jsfm.21.275

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267260

作　　者：小田 隆弘 ;古田 宗宜 ;稲益 建夫

出　　处：食品衛生学雑誌. 2006 ;47(5):237-241.doi:10.3358/shokueishi.47.237

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569502