作 者：増田 俊哉 ;小山 保夫 ;稲葉 譲 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(10):652-661.doi:10.3136/nskkk.49.652
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288785
