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2篇

出版年度

2001

2篇

作者

	吉元寧	2篇
	竹之内忠廣	2篇
	竹田靖史	2篇
	花城勲	2篇
	松田正成	1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

2篇

学科主题

粮食加工工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

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1.普通種大麦澱粉の分子構造と糊化特性

作　　者：吉元寧 ;花城勲 ;竹之内忠廣等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2001 ;48(4):307-316.doi:10.5458/jag.48.307

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103898056

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2.豆類澱粉の分子構造と糊化特性

作　　者：吉元寧 ;松田正成 ;花城勲等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2001 ;48(4):317-324.doi:10.5458/jag.48.317

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103898057

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