作 者：久保田 紀久枝 ;粂内 智美 ;小林 彰夫 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(11):1197-1204.doi:10.3136/nskkk.43.1197
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105287878
