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1篇

出版年度

1993

1篇

作者

	河村知恵	1篇
	田村咲江	1篇
	肥後慶三	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

1篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("肥後慶三")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.妙め調理における火力の相違がニンジンの軟化と組織形態に及ぼす影響

作　　者：河村知恵 ;田村咲江 ;肥後慶三

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(11):941-949.doi:10.11428/jhej1987.44.941

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808807

文章详细

1

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