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1篇

出版年度

1993

1篇

作者

	澤田崇子	1篇
	舘郁代	1篇
	遠藤金次	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

1篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("舘郁代")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.干しシイタケの加熱調理過程における5'-ヌクレオチドの蓄積におよぼす調味条件の影響

作　　者：澤田崇子 ;舘郁代 ;遠藤金次

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(9):747-752.doi:10.11428/jhej1987.44.747

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808916

文章详细

1

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