作　　者：舟木 淳子 ;矢野 みどり ;早渕 仁美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):546-551.doi:10.3136/nskkk.43.546

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287970

作　　者：舟木 淳子 ;道上 安幸 ;矢野 みどり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(7):835-838.doi:10.3136/nskkk.43.835

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288018

作　　者：早渕 仁美 ;池田 正人 ;黒木 昌一 等

出　　处：日本家政学会誌. 1994 ;45(6):555-561.doi:10.11428/jhej1987.45.555

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809033

作　　者：舟木 淳子 ;阿部 啓子 ;本間 清一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(1):47-51.doi:10.4327/jsnfs.40.47

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865928